EL ECONOMISTA: CÓMO CONVERTIRSE EN UN CLÁSICO MADRILEÑO Y FACTURAR 15 MILLONES DE EUROS
El Economista: «El objetivo siempre es poner en marcha un local al gusto del dueño y tratar de comenzar un camino largo en un sector tan competitivo en España. Un ejemplo de éxito es la cadena madrileña de restaurantes Lamucca, que se han convertido en un clásico de la capital como los huevos rotos, el …
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