Buddha Bowl en Lamucca de Pez
Dom 28/01/2018, 6:27 pm

A MEDIODÍA, BUDDHA BOWL EN LAMUCCA DE PEZ y ALMAGRO

Una alternativa healthy, nutritiva y llena de colores, sabores y aromas exóticos: el Buddha Bowl, en Lamucca de AlmagroLamucca de Pez

🍴 De lunes a viernes a mediodía, te proponemos una alternativa al menú tradicional (que seguirá disponible para los que les gusta comer dos platos y postre): El Buddha Bowl una generosa ración de alimentos esenciales para una dieta sana y completa en un mismo plato. 
Esta es la propuesta de esta semana: 
   
Lunes

Sopa harira. Cordero con salsa de courcuma acompañado de ensalada fatush, berenjenas asadas, bous bous con pasas y almendras.
 

 

Martes

Crema de puerros. Pollo a la brasa con achiote y cilantro, acompañado de calabaza asada, quinoa con queso de cabra y piña, ensalada de kale con berros y vinagreta de mostaza.

Buddha Bowl en Lamucca de Pez

Miércoles

Sopa de miso. Tataki de salmón con brócoli salteado, arroz jazmín con mango y sésamo negro, ensalada de wakame, edamame y lombarda.

Jueves 

Consomé. Pollo a la plancha y finas hierbas acompañado de coliflor salteada al curry, arroz jazmín con lentejas amarillas y quinoa negra, ensalada de espinacas con queso feta y vinagreta de cardamomo.

Viernes

Crema de calabaza. Chile con carne y frijoles negros con arroz acompañado de mazorca de maíz, ensalada con queso gouda, apio y salsa cítrica de jalapeños.

 
Nuestro buddha bowl contiene  proteínas  (carnes, pescados, pollo, garbanzos, huevos o tofu)  verduras (espinacas, boniato, brocoli, rúcula, espárragos); un toque crujiente de  frutos secos o semillas; cereales integrales, como arroz integral o quinoa y los considerados superalimentos ( como el kale, hummus, guacamole, tahini, curcuma…. )
 
Si todavía no los conoces ¡tienes que venir a probarlos! Te vas a enamorar de los colores y los aromas de este plato que recuerda a la barriga de un Buddha Feliz. En Lamucca, además, lo acompañamos de 🍲 una reconfortante sopa o crema caliente. 
 

¿Te vienes a probarlos? Reserva aquí 

📍Plaza de Carlos Cambronero, 4. Madrid 28004.

📍C/ Almagro, 3. Madrid 28010.